茶颜悦色把小酒馆关了,新茶饮终于肯认一个理

茶颜悦色把小酒馆关了,新茶饮终于肯认一个理

茶颜悦色,准备把小酒馆全关了。

9月7日,品牌发了条消息:子品牌”昼夜诗酒茶·艺文小酒馆”准备全部关店,预计10月31日前陆续清完。理由说得很直白——商业模型没被验证,堂食那点酒水和”第三微醺空间”,撑不起一门生意。

这消息放在今年的新茶饮里,像个冷静的句号。前阵子大家还在拼命跨界:霸王茶姬卖茶叶蛋,古茗开卖现打啤酒,冰淇淋更是成了各家标配。奶茶店的菜单越拉越长,越来越像杂货铺。

茶颜悦色这一退,我倒觉得是件好事。茶是门慢功夫,做茶的人最怕把摊子铺太开。一杯茶好不好喝,跟店里有没有酒、有没有蛋、有没有冰,其实没多大关系。把力气收回到茶本身,比什么都强。

新茶饮的下半场,或许不是”还能卖什么”,而是”敢不卖什么”。

关联延伸:新茶饮跨界盘点(霸王茶姬茶叶蛋/古茗啤酒)|茶界内参·每日3深读

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wang, jason

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